Que faire de vos blanc d'œufs , quand vous faite une mayo , ou une crème anglaise?
Moi je les congèles, et quand j'en ai 6 ou sept je fait des financiers .
Pour cette fois ils sont a la poudre de noisette car ....j'ai oublié d'acheter de la poudre d'amande !!!! C'est typiquement moi ça , je me lance dans une recette sans vérifier si j'ai tout les ingrédients!!!

Ingrédients :

La base :

-200g de blancs d'œuf (6) à température ambiante

-180g de sucre glace

-230g de poudre d'amande ou de noisette

-60g de farine

-200g de beurre fondu

Mélanger tous les ingrédients , verser la pâte dans un moule ou dans des moules individuels.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 20mn environ .

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