Faire dorer les cotes dans du beurre chaud , couvrir de bouillon ou de vin blanc  , ajouter 2 cuillères à soupe de moutarde, laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit réduite.
Servir avec des pâtes

Pâte à pizza
• 500 g de farine T55
• 50 g d'huile d'olive
• 12 g de levure de boulanger fraîche ou déshydratée
• 8 g de sucre ou 2 sucres
• 8 g de sel
• 250 g d'eau pure

mettre les ingrédients dans la map, lancer le programme pâte, à la fin du programme , étaler la pâte , la garnir des ingrédient de vôtre choix , préchauffer le four pendant 30mn , et enfourner .
Moi je n'ai pas de four seulement un micro-ondes crisp, donc je laisse lever la pâte 30 mn et je cuit avec mon plat crisp une quinzaine de minutes.